На территории исторического рынка в Тбилиси, на площади Орбелиани, открылся «Базар на Орбелиани», который представляет собой уникальную концепцию в масштабах региона.
В рамках проекта в исторической части столицы было отреставрировано здание т.н. Колхозного рынка. «Базар на Орбелиани» общей площадью 10 000 кв. м располагается на трех этажах и объединяет в себе аграрный рынок современного типа и зону объектов питания.
Первый этаж выделен под рынок, где будут продаваться различные виды продовольственных и непродовольственных товаров. В настоящий момент на рынке представлены более 100 производителей и частных торговцев, а к концу года их количество увеличится еще на 60.
Второй этаж объединит объекты традиционной грузинской кухни, кухни разных уголков Грузии (имеретинскую, мегрельскую, сванскую, рачинскую, кахетинскую), а также итальянскую, испанскую, австрийскую, китайскую, японскую, вьетнамскую, паназиатскую кухни. Всего на этаже будут расположены 35 объектов.
На третьем этаже находится терраса для гостей, где потребители смогут попробовать вкусные коктейли.
По информации администрации «Базара на Орбелиани», в рамках проекта в ближайшее время будет открыта кулинарная школа Bazaar Gastro School, где все желающие смогут посетить мастер-классы.
Также на территории «Базара на Орбелиани» посетителей встретят различные пространства, где будет представлено показательное производство (керамика, эмаль, стекло, выпечка хлеба, процесс приготовления чурчхелы и сыроварение).
